Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui cara pembuatan karaginan hingga menjadi edible film serta mendapatkan formula optimum antara karaginan dan konjak sebagai bahan baku edible film. Program D…
Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
Utilization of Kappa Carrageen and Konjac for Making Edible Film