Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan
Dalam buku ini disajikan beberapa bahan seperti pengertian tentang aktivitas air, metode pengukuran aktivitas air, pengaruh aktivitas air pada pertumbuhan mikroorganisme, reaksi enzimatis, reaksi n…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9794561363
- Deskripsi Fisik
- x, 88 hlm.; ilus.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.7 PUR a
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Purnomo, Hari
Permintaan membutuhkan 0.00081 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah