Tujuan penulisan laporan ini adalah untuk mengetahui proses ekstrasi minyak ikan kasar dengan metode dry rendering pada 3 (tiga) jenis ikan, mengetahui proses pemurnian minyak, mengetahui mutu miny…
Ikan bawal hitam dan ikan layang merupakan ikan pelagis dengan kelimpahan cukup besar dan kandungan lemak yang cukup tinggi, sehingga sangat berpotensi untuk dimanfaatkan menjadi minyak ikan. Prose…
Minyak ikan merupakan suplemen yang memiliki kandungan nutrisi asam lemak omega 3 yang berfungsi mencegah penyempitan pembuluh darah jantung, Pengamatan rendemen yang dilakukan dibedakan berdasarka…