Analisis kebutuhan uap panas pada pengolahan ikan tuna yellowfin (thunnus alb…
Salah satu cara pengawetan pangan adalah pengalengan dengan suhu tinggi (sterilisasi). Agar spora dan bakteri yang terdapat dalam produk dapat dihilangkan sehingga mutu produk dapat terjaga. Prakti…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KIPA/2018/TPH/50/KAD/a
Pengukuran Produktivitas Tenaga Kerja Pada Pengolahan Tuna Saku Beku Di Pt. D…
ABSTRAK Tujuan Karya Ilmiah Praktik Akhir ini adalah untuk mengetahui : Proses pengolahan tuna saku beku pada PT. Dwira Masagena, mengetahui penerapan rantai dingin selama proses pengolahan, mutu …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- MEASUREMENT OF LABOR PRODUCTIVITY ON FROZEN POCKET PROCESSING AT PT. DWIRA MASAGENA MAKASSAR SULAWESI SELATAN
- No. Panggil
- KIPA/2018/TPH/50/HAI/p
Analisis rendemen sotong (sepia sp.) fillet beku di CV. Resky Bahari, Makassa…
Tujuan penulisan karya ilmiah praktik akhir ini adalah mengetahui alur proses pengolahan sotong fillet beku, mengetahui penerapan rantai dingin, mengetahui mutu bahan baku dan produk akhir, dan ren…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KIPA/2018/TPH/50/END/a
Hasil Pencarian
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Arpan Nasri Siregar
Permintaan membutuhkan 0.00083 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah