Tujuan Karya Ilmiah Praktik Akhir ini adalah untuk meningkatkan mutu dodol rumput laut dengan cara menentukan suhu pengeringan dan konsentrasi gula yang terbaik dalam pengolahannya. Dodol rumput la…
Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
The Effect of Temperature and Sugar Concentration on Quality of Seaweed Dodol (Eucheuma cottonii) at UD. Setia Budi, Nusa Tenggara Barat.