Produk Fermentasi Ikan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Produk Fermentasi Ikan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-002-575-0

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

639.3 IRI p

Pengembangan produk Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

PEMANFAATAN RUMPUT LAUT Eucheuma Spinosum UNTUK PEMBUATAN HIDROGEL

Pembuatan hidrogel dari rumput laut Eucheuma spinosum dengan penambahan polivinil alkohol merupakan produk diversifikasi dari pemanfaatan rumput laut sebagai bahan pembuatan hidrogel untuk memenuhi…

Pemanfaatan Kappa Karaginan dan Konjak untuk Pembuatan Edible Film

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui cara pembuatan karaginan hingga menjadi edible film serta mendapatkan formula optimum antara karaginan dan konjak sebagai bahan baku edible film. Program D…

Analisis kebijakan pengembangan industri pengolahan hasil perikanan dan kelautan

Buku ini adalah salah satu media ilmiah yang menginformasikan hasil survei lapangan yang dilaksanakan oleh Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi KP maupun diskusi dalam bentuk Focus …

Produk Ikan Fermentasi Tradisional Indonesia

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

75 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.95 IRI p