Pembuatan hidrogel dari rumput laut Eucheuma spinosum dengan penambahan polivinil alkohol merupakan produk diversifikasi dari pemanfaatan rumput laut sebagai bahan pembuatan hidrogel untuk memenuhi…
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui cara pembuatan karaginan hingga menjadi edible film serta mendapatkan formula optimum antara karaginan dan konjak sebagai bahan baku edible film. Program D…
Buku ini adalah salah satu media ilmiah yang menginformasikan hasil survei lapangan yang dilaksanakan oleh Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi KP maupun diskusi dalam bentuk Focus …